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功能性啤酒

时间:2014/9/17 0:00:00 来源:http://www.xxshspj.com/supply/28.html

功能性啤酒

      功能性啤酒是目前市场上******推出的一款新型的啤酒类型,在功能性啤酒中,含有多种的保健功能,如多种有机酸、维生素、多糖类、酚或酮类物质、多肽类以及电解质等,可以有效的促进人体的血液循环,增强人体的免疫力。
      在功能性啤酒中,它在人体摄入后,不被人体直接消化吸收,但能促进肠道有益菌群双歧杆菌的增殖,具有改善肠道菌群的保健作用,可以广泛应用于防止或治疗糖尿病、肥胖及龋齿等保健食品中,还具有预防心脑血管疾病、抗衰老、提高机体免疫力等功效。在功能性啤酒可以通过几种方式制成:从天然物料中抽提;底物为淀粉,利用转移酶,水解酶的糖基转移反应来完成;酶水解法;酸或碱转化法;化学合成法。


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