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易拉罐啤酒厂家分析桶装啤酒和灌装啤酒有什么区别

文章来源:http://www.xxshspj.com/news/69.html    时间:2017-03-03

常喝啤酒的你一定会发现啤酒有不同的包装方式,有的使用绿色货棕色的玻璃瓶子灌装,有的是用金属易拉罐灌装,还有用金属大桶灌装的桶装啤酒。虽然区别不大,但是不同包装方式会对啤酒产生一些不大不小的影响。
桶装啤酒:
新鲜清爽的生啤一般会有金属大桶灌装,桶上会有一一个阀门或水龙头一遍将酒业装进酒杯里,生啤是不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒,这类啤酒合起来比其他啤酒更加新鲜,不过一般不耐贮藏,应尽快引用。

桶装啤酒的特点是大容量,消费者可以购买到的多是5L装的桶装啤酒,适用于较大型的聚会。不过桶装有一个缺点就是,若不能及时喝完,啤酒很容易变为,酒吧里要维护流酒设备也比较麻烦若没做好卫生工作,流出来的酒就会有怪味。

易拉罐啤酒

易拉罐啤酒
用易拉罐装的啤酒主要是携带方便,很适合年轻人历史上很多大批量生产的、较为廉价的啤酒都是用易拉罐啤酒,所以很多人都会认为灌装啤酒就是低端啤酒。事实上,易拉罐的阻隔性好,不透光不透氧还能阻挡紫外线,有利于保持啤酒的新鲜口感,此外,易拉罐的导热性能比玻璃瓶好,冰镇啤酒也快了很多。现在越来越多的精酿啤酒也在使用易拉罐了,所以灌装啤酒不等于低端啤酒。
不过有些人认为易拉罐啤酒会给啤酒带来一股金属味,这其实是人们对灌装啤酒的误解。易拉罐内壁上会镀一层聚合物膜,将酒液和铝隔开,聚合物膜里含有非常少量的双酚,对人体没有危害,若喝易拉罐啤酒时把啤酒推进酒杯里再喝,基本上就没有金属味了。
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